Nasi Goreng Teri Medan


Haii ... :) ini adalah salah satu nasi goreng favorit saya nasi goreng ini dimasak tanpa kecap manis, dan saya menambahkan ikan teri untuk rasa. ^ __ ^ Percayalah itu lezat !! ...
Saya menggunakan ikan teri kecil yang kami sebut "Teri Medan Ikan" di Indonesia, warna putih. Ikan Teri juga memiliki keuntungan bagi kesehatan kita.


Ikan Teri merupakan sumber kalsium yang tahan dan tidak mudah larut dalam air. Selain itu, mengandung fluoride juga sangat bermanfaat bagi kesehatan gigi. Fluor merupakan unsur penting dalam mencegah karies atau gigi berlubang.



Bahan:
2 sdm minyak
2 piring nasi
2 siung bawang putih, cincang
1 daun bawang, iris
½ siung  Bawang Bombay, potong kecil-kecil
2 cabai merah, iris
100 gr campuran sayuran
50 gr Ikan Teri / Teri Medan Ikan, goreng
2 butir telur, orak-arik
1 blog kaldu ayam
1 sdm minyak wijen
2 sdm kecap (tambahkan yang Anda inginkan)
merica, sesuai kebutuhan

Cara Masak
Panaskan wajan, tumis bawang putih dengan panas sedang, bawang bombay, daun bawang sampai harum, tambahkan cabai merah dan campuran sayuran
aduk rata
kemudian tambahkan orak-arik telur, kaldu ayam dan kecap, aduk rata
tambahkan beras, maka minyak wijen, aduk lagi, tambahkan merica sesuai kebutuhan, kemudian tambahkan ikan Teri Medan, aduk rata
sajikan

Kukus Tahu keju


Ini adalah resep sederhana dan mudah. Saya pikir, kombinasi tahu dan keju menciptakan rasa yang berbeda dan lezat. Ini dimasak tanpa minyak, juga rendah lemak sehingga baik untuk diet Anda ... Hehehe; p

bahan:
1 pack tahu putih
1/2 Bawang putih, cincang
daun bawang, cincang
1/2 wortel, cincang
keju parmesan
Garam & merica secukupnya

Cara Masak:
Campurkan semua bahan ke dalam mangkuk 1, campurkan dengan merata
Masukan keju parmesan lagi pada campuran paling atas.
Kemudian kukus sekitar 15-20 menit.
Sajikan.
Catatan: Anda dapat menambahkan daging jika Anda suka.

~ Selamat memasak ~

Ketoprak Asli Jawa Barat



bahan:
Mie beras 150 gr
150 gr tauge
1 bungkus tahu putih, potong ukuran sedang
1 mentimun, potong kecil-kecil

Bumbu Kacang:
3 cabai merah (atau menurut selera anda)
2 cabai burung (menambah atau kurang yang Anda inginkan)
50 gr kacang, panggang dan tumbuk
3 bawang putih, tumbuk
2 sdm air asam
1 sdt garam
2 sdm sause kedelai maniskecap
100 cc air panas


pelengkap
5 siung bawang merah untuk bawang goreng
Kerupuk / Kerupuk


cara masak:
Mie beras Rebus sampai halus, tiriskan
goreng tahu sampai berwarna cokelat keemasan, tiriskan

Bumbu kacang:
Campurkan semua bahan saus kacang aduk rata (membuatnya tidak terlalu tebal, jika saus terlalu tebal Anda dapat menambahkan sedikit air panas og), sesuaikan rasa dan tiriskan.

Siapkan piring, tambahkan mie beras, tahu goreng, mentimun, tuangkan dengan saus kacang dan bawang merah goreng
sajikan dengan kerupuk / kerupuk.

Petai Kecap Spesial


bahan:
1 cangkir Petai
2 bawang putih, iris
3 bawang merah, iris
5 bakso, irisan
1 tomat, diiris
2 cabai merah, iris
3-5 sdm kecap manis kacang
1 cangkir air
garam & lada

Cara Masak

     tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum, tambahkan bakso, kemudian petai, aduk,
     tambahkan cabai merah, maka tomat, aduk rata,
     menambahkan kecap, kemudian air, masak hingga mendidih dalam api sedang,
     tambahkan garam & merica, sesuai selera,
     disajikan.

Cobalah untuk masak menu ini jika andaberani merasakan petai dan tidak takut dengan baunya silahkan menikmati

Telur Pindang

                                                                         okeresep.blogspot.com
Telur Pindang
Bahan:
10 butir telur rebus
Kulit bawang merah dan bawang putih, bekas kupasan bumbu-bumbu
5 lembar daun jambu biji
1000 ml air
Bumbu:
2 lembar daun salam
1 sdm garam


Cara Membuat:
1. Remukkan kulit telur namun jangan sampai terkelupas.
2. Campur semua bahan dan bumbu.
3. Rebus hingga mendidih. Angkat.
4. Rendam telur dalam air rebusan selama 2 jam agar bumbu dan warna meresap.
5. Tiriskan telur dan kupas kulitnya.
Untuk ± 10 butir

Gudeg komplit

                                                                                 en.wikipedia.org

Gudeg
Bahan:
1 kg nangka muda, potong kotak
2 kantong teh celup
3 lembar daun salam
3 cm lengkuas, memarkan
1000 ml santan dari 3/4 butir kelapa
10 butir bawang merah, haluskan
6 siung bawang putih, haluskan 
2 sdt ketumbar, haluskan
75 gram gula merah, serut
2 sdt garam

Cara Membuat:
1. Campur nangka, teh celup, daun salam, lengkuas, santan dan semua bumbu halus.
2. Rebus hingga mendidih. Kecilkan apinya.
3. Tambahkan gula dan garam, aduk rata.
4. Tutup panci dan masak dengan api kecil selama 2 1/2 jam.
5. Sesekali aduk-aduk agar bumbu merata.
6. Masak hingga santan kering.
Untuk ± 10 porsi